魚沼健康豚コラーゲンしゃぶしゃぶ【創作和食 饗〜KYO〜】

先週末土曜に久々の１人呑み。

魅惑のお料理ちゃんたち＆酒があるだけで、

１人でもワクワク撮影＆賞味タイムが楽しい限り♪

取り皿が必要無い贅沢

これはあくまで持論ですが、

１人で趣味を楽しんだりもの静かに過ごせる人とは、

とことん気が合うし付き合ってて長続きするのよね。

てなワケでクリック後に画像たんまりお届けします。

なにしろ20枚あるので時間に余裕ある方限定でぜひ☆

とりあえず＆お通し 

最初からなんという贅沢 !!!
牛すじシチュー＠デ味噌グラス 

茄子味噌田楽 

スパイシーつくね焼きW 

粗挽き胡椒のスパイシー加減と、 
とろとろな肉汁が絶妙コラボ☆ 

山独活（やまうど）酢味噌 

これ全部１人で喰っていいすかッ( ゜∀゜) 

取り皿要らずの贅沢 


そして今回のメイン 

ドン！ 

ドン！ 

ドドン！ 

魚沼健康豚のコラーゲンしゃぶしゃぶ 

ちなみに注文は２人前からなのだけど、 
それを１人で喰らう贅沢ったらないよねぇ♡ 



このゼリー状がコラーゲン 
沸騰したスープに投入しますのね。 

おわかりいただけるだろうか？ 

わずか１mm厚ッ(ﾟДﾟ ) 

この厚みが0.1mmでも差異が生じると、 
途端に味が変わってしまうという繊細さ。 

なんという魚沼グッジョブ(≧∇≦)b 

生産者さんの心意気と職人技がわかろうってもんで

「有限会社まきば」さんサイト

http://www.makiba.co.jp/

そのままコラーゲンたっぷりスープにからめて... 

ポン酢でも♡ 

おやさい巻き巻き♡ 

ピリ辛タレに漬けても♡ 

二人前は喰い応えたっぷりなハズなのだけど、 
１枚１枚が薄く繊細なのでガッツリ感より風味が勝り、 
気付いたらキレイとさっぱりクリアしてたのでした  

美味すぎる!!! 

なんと申しましょうか、 
ただ味覚だけに訴えるなんてもんじゃなく、 

魂にもガツン！と響く

 
神がかり的な創作料理☆ 

こいつぁ２人以上で食したらば、 
さらに楽し美味し時間保証するYOアタィ 

〆の炭水化物無く、そのまま酒と併せる贅沢 

コラーゲンも余さず回収w 

Gochisou-Sama☆m(__)m!!! 

おかげでとってもハッピーな時間が過ごせました。 
カウンター越しに店長が御相手してくださったのも大きく、 

行きつけ店があるって最高だよなぁ、と思ったのでした。

創作和食 饗 〜KYO〜 

東京都墨田区東向島2-30-11 
東武本線「曳舟」より徒歩１分以内 
電　話：03-3611-9060 
ランチ：火〜土 11:30〜14:00 （昼は全面禁煙） 
ディナー：17:00〜24:00 
月曜定休 
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/a127200/ 
お店URL：http://www.sousaku-kyo.com/ 
店長ブログ：http://blog.goo.ne.jp/sousaku-kyo/ 

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タグ：創作和食 饗〜KYO〜 魚沼健康豚 コラーゲン しゃぶしゃぶ １人しゃぶのススメ 墨田区 曳舟 まきば