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さほどでもないカッコつけ料理写Part1【ポリフェノールとボラギノール】 [喰い道楽]

実家でぶどうを貰いました。
種ははじくけれども房から皮ごと千切って食べてます。

ポリフェノールたっぷりじゃん?皮

赤ワインの色を見てもわかろうってもん。
あのみずみずしくうるわしい紫の皮にこそ、
旨味と栄養が詰まってるって寸法じゃないすか?


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どうでもいいけど、
ポリフェノールとボラギノールって、
似てるよね?・・・似てない?



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