カッコつけた料理写真Part8【魚肉deもっちりホワイト餃子】

フードコーディネイター認定試験に受かりました。

認定証と共にイカしたバッジもいただきました。

が、これからどうしていくのかは精進と継続次第。

ここでもそっち方面のアプローチに活用したり、

有効な情報発信などしていきたいなー、と思います。

さて久々のシリーズ。

夏にビールとつまめるオリジナルを考えました。

素材はなぜか「魚肉ソーセージ」縛りにて(ﾟДﾟ )

魚肉deもっちりホワイト餃子

中身は魚肉ソーセージ、ホワイトソース（自家製）

にら、角切りモチ、などでございます。

比較的まったりした味を締めるのが、

スペイン風アリオリソース。

卵黄／レモン汁／ニンニクすりおろし／マヨネーズで

どなたでも簡単に作れちゃいます。

小江戸って良いよね♪

和製ビールの中でもパッケージ秀逸缶(･ω･)b

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